كبير المدققين لنظام سلامة الغذاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يرحب بكم مركز جيان للتدريب والاستشارات ويعلن عن بدء البرنامج التدريبي (كبير المدققين لنظام سلامة الغذاء ( Lead Auditor ISO 22000 :2018 Approval from IRCA )
بتاريخ 29/3/2020 بدولة مصر مدينة القاهرة .
[عزيزى الزائر/العضو لا يمكنك مشاهدة الروابط قبل الرد, أضغط هنا للتسجيل]
الاهداف :-
- فهم مبادئ نظام إدارة سلامة الغذاء والعمليات والتقنيات المستخدمة لتقييم وإدارة المخاطر المتعلقة بسلامة الأغذية.
- تحديد محتويات ومتطلبات الأيزو 22000 وعلاقتها مع المواصفات الدولية الأخرى ذات الصلة والإرشادات الخاصة بممارسات صناعة الأغذية.
- تحديد المتطلبات التشريعية والتنظيمية المتعلقة بسلامة الأغذية وتطبيقها.
- تخطيط، وإدارة، وإعداد تقرير المتابعة الخاصة بالمراجعة علي أنظمة إدارة سلامة الغذاء.
- جعل المتدرب قادراً على تنفيذ المراجعة الداخلية واستخدام أدوات تحليل المخاطر.
- تحديد نقاط التحكم الحرجة في سلسلة إعداد، وتصنيع وتداول الغذاء
- كيفية تقييم متطلبات المستهلك والالتزام بتحقيقها بما يضمن رضاء المستهلك
االمشاركين :-
- التقنيين، والمشرفين، والمهندسين والاستشاريين العاملين في سلامة الأغذية.
- جميع المهتمين الراغبين في الحصول على مزيد من الفهم حول مواصفة الأيزو 22000 والمهارات اللازمة لمراجعة نظم إدارة سلامة الغذاء الأيزو 22000.
- جميع الأفراد العاملين ضمن السلسلة الغذائية والعاملين في الجهات الصحية والرقابية والعاملون في قطاع المأكولات والمشروبات بالمطاعم والفنادق والمستشفيات وشركات الطيران والخدمات الغذائية والعاملون في المختبرات الغذائية والعاملون في قطاع التجارة والصناعة والبلديات والجمارك.
محتويات البرنامج :-
- فهم تعريفات ومفاهيم نظم إدارة سلامة الأغذية
- القواعد الارشادية.
- مبادئ وفوائد FSMS في نجاح المؤسسة.
- العمليات والتقنيات المستخدمة لتقييم وإدارة مخاطر سلامة الأغذية . processes
- أهمية مواءمة ضوابط محددة لسلامة الأغذية مع عناصر أخرى عامة من ضوابط نظام الإدارة.
- كيف يتم تطبيق التحسين المستمر داخل
- أدوار ومسؤوليات المدقق FSMS والمراجع الرئيسي.
- لجمع الأدلة الموضوعية من خلال الملاحظة والمقابلات ومراجعة الوثائق.
- كيفية ربط نتائج التدقيق الخاصة بك بسياسة وأهداف التدقيق في المنظمة ، بما في ذلك اللوائح والتشريعات المعمول بها.
- تطبيق تعريفات ومفاهيم وإرشادات ISO 19011.
- التعرف على مبادئ وممارسات وأنواع عمليات التدقيق.
- فهم دور الأهداف والنطاق والمعايير في عملية التدقيق.
- كيفية التخطيط لعمليات التدقيق.
- فهم المسؤوليات الرئيسية للمراجع.
- التواصل الفعال أثناء التدقيق.
- إعداد استنتاجات المراجعة.
- تقرير نتائج التدقيق.
- امتحان نهاية الدورة IRCA EXAM.
لمزيد من الاستفسار يمكن التواصل عبر
[عزيزى الزائر/العضو لا يمكنك مشاهدة الروابط قبل الرد, أضغط هنا للتسجيل]
00201111181652
