بهارات المندي

[رنيم حمدي]

يعتبر المندي من أشهر الأطباق اليمنية
التي حظيت بإنتشار كبير على مستوى
مجتمعاتنا العربية ...
أما بهارات المندي (الأعضاء فقط هم الذين يستطيعون مشاهدة الروابط) التي تميز هذه الأكلة هي :
ربع كوب زنجبيل مطحون ،
ربع كوب هيل مطحون ،
ربع كوب من ورق الغار المطحون ،
ربع كوب فلفل أسود مطحون
وربع كوب قرنفل مطحون ....