من المقبلات الشرقية التي لها طعم رائع وشكل مثلث : السمبوسة ...
تتكون هذه المقبلات من عجينة رقاق وحشوات ...
من حشوات السمبوسة نذكر اللحم والجبن والخضار ...
اليكم طريقة تحضير حشوة الجبنة :
أولاً يتم هرس نصف كوب جبن فيتا ويضاف إليه نصف كوب من
الجبن الموزاريلا مع ربع كوب بقدونس مفروم وملعقتين كبيرتين
من النعناع المجفف ...